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本帖最后由 肥仔米 于 2020-2-23 14:59 编辑




家里蹲的第N天
多日不出门
仿佛是一种修炼
在此期间
每天净琢磨做什么吃了
我为大家准备了一些简单的早餐和菜式
另外还附赠一份快手菜谱
赶快看看有没有你需要的~~~


食材用料:
鸡蛋:4个、面粉:150克、
火腿肠:1根,葱花、盐、水:适量。

⑴葱花火腿鸡蛋饼
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做法:
1.鸡蛋加盐打匀,
2. 加入面粉,
3. 添水,至浓稠度适中,
4. 加入葱花、火腿肠,搅拌均匀,
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5. 锅内抹少许油,将面糊倒入中央
(这里注意一定要全程小火烙)
6. 然后在蛋饼未成型前,
以缓慢的速度慢慢的转动锅底,让饼形成圆形
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7. 烙至一面烙黄翻到另一面,
烙至两面金黄就可以出锅了,
大功告成,香喷喷的非常美味哦~~~


⑵自制炸酱面

食材用料:
面饼:1-2个,五花肉:80g,
葱花、盐、淀粉、酱油、蚝油:适量。

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做法:
1.将肉剁成肉碎,加入适量的葱花、盐、
淀粉、酱油、蚝油搅拌均匀腌制备用。

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2.备一盆凉温水,然后煮一锅热水将面饼煮熟后放入凉温水备用。

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3.用锅倒入适量花生油烧热后,
倒入上面腌制好的备用生肉炒制出香味时,
用一碗清水兑适量的淀粉搅拌均匀倒入炒香的肉碎中煮开,
并加入适量的生抽(如果想上点色,可以加点老抽),
煮至肉酱成黏稠状态就好
(如不成黏稠,方可用少量清水兑多点淀粉加入直至肉酱成黏稠状态)。

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4.两者都做好后就大功告成了,
吃的时候将备用煮好的面添置到碗里加入黏稠的肉酱汁就可以食用了,
嘻嘻~~~美味的早餐就做好了。


早餐吃过了,
闲下的时间可以做点别的,
不知道有喜欢的没???
下面为大家做一个口味小吃
(陈醋凤爪)


⑶自制陈醋凤爪
食材用料:
鸡爪:约300g,八角:2-3个,
桂皮:1小块,花椒:1小把,姜片:3片,
姜丝、蒜末、小米椒、香菜:适量,
料酒:1勺,生抽:5勺,陈醋:2勺,
白醋:3勺,白糖:2勺,香油:2勺。

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做法:
1.将买回来的鸡脚洗干净,去脚指甲,剁两半。

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2.准备好2-3个八角,1小块桂皮,一小把花椒,
切好一些姜丝、蒜末、香菜、小米椒备用。

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3.将鸡爪冷水下锅,
放入备好的料酒、姜片、桂皮、八角、花椒,
煮开锅后将浮出的泡沫捞出,
再盖上盖,用中火煮10分钟,
将煮好的鸡瓜捞出过凉水,
再清洗一遍后放在碗里。

17.jpg

4.倒入切好姜丝、蒜末、小米椒、香菜、
料酒:1勺,生抽:5勺,陈醋:2勺,
白醋:3勺,白糖:2勺,香油:2勺,
搅拌均匀放置冰箱腌制4小时就即可享用美味。
这样做出来的鸡爪酸辣开胃,
吃了就停不下来了,
不信你自己可以试一下喔。










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我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 15:02 | 显示全部楼层
疫情培养出一个大厨~~
发表于 02-23 15:48 来自手机 | 显示全部楼层
大佬。


| 来自:OnePlus5T |
发表于 02-23 15:57 来自手机 | 显示全部楼层
大佬带我,我自带碗筷。。。


| 来自:OnePlus7Pro |
发表于 02-23 16:12 | 显示全部楼层
不错不错,在家变大厨了
发表于 02-23 17:01 来自手机 | 显示全部楼层
味道好极了
发表于 02-23 17:05 来自手机 | 显示全部楼层
肥叔是职业选手吧哈哈哈
发表于 02-23 18:31 | 显示全部楼层
想吃鸡爪子
发表于 02-23 19:02 | 显示全部楼层
厉害了      
发表于 02-23 19:34 来自手机 | 显示全部楼层
往事如风 发表于 2020-2-23 15:02
疫情培养出一个大厨~~

其实平时也是我做饭的


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:34 来自手机 | 显示全部楼层
玖天云 发表于 2020-2-23 17:05
肥叔是职业选手吧哈哈哈

我是骗吃骗喝的


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:35 来自手机 | 显示全部楼层
天别再黑 发表于 2020-2-23 18:31
想吃鸡爪子

黑叔来,想吃多少都有,咋们再来喝两杯


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:35 来自手机 | 显示全部楼层
一加一等于小陌 发表于 2020-2-23 15:57
大佬带我,我自带碗筷。。。

没问题,来来来


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:36 来自手机 | 显示全部楼层
加油常在 发表于 2020-2-23 16:12
不错不错,在家变大厨了

小厨小厨


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:36 来自手机 | 显示全部楼层
宝气君 发表于 2020-2-23 15:48
大佬。

不是不是


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:37 来自手机 | 显示全部楼层
savannapan 发表于 2020-2-23 17:01
味道好极了

厨意这回事不能跟一姐比


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
发表于 02-23 19:37 来自手机 | 显示全部楼层
拍照的桃子 发表于 2020-2-23 19:02
厉害了

弄着玩的,哈哈


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲

雅典娜撞坏流星雨过天晴

95#汽油

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

猛男粉 一加 7T 系列开版纪念章 6T 先锋勋章 一加五周年纪念勋章 猪年勋章 狗年勋章 我是加油MM 我是加油GG 在线小达人 瑞狗迎春 猪事顺利 鼠兆丰年 鼠年勋章 OnePlus 8 系列开版纪念章

雅典娜撞坏流星雨过天晴 | 95#汽油 Rank: 9Rank: 9Rank: 9 |14
发表于 02-23 21:02 来自手机 | 显示全部楼层
一直想买面粉,可惜周围都是10斤卖的 。。。怕买了用不完发霉生虫


| 来自:OnePlus7 |
发表于 02-23 21:14 来自手机 | 显示全部楼层
学习了,谢谢


| 来自:一加社区客户端 |
发表于 02-23 21:17 来自手机 | 显示全部楼层
雅典娜撞坏流星雨过天晴 发表于 2020-2-23 21:02
一直想买面粉,可惜周围都是10斤卖的 。。。怕买了用不完发霉生虫

面粉放置干燥阴凉处可以放很久


| 来自:OnePlus3T |
我管不住自己的脚~~~它是那么骄傲
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