发表于 2018-11-10 08:32:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 |收藏本帖

提到披萨,你并不陌生,美味方便,而且会想到它最常见的连锁店必胜客。但是最近在美国有一家披萨连锁Zume店吸粉无数,原因在于出自Zume的披萨全部由机器人制作完成,速度快到无需等待,而且披萨仍旧美味可口。


  据 Zume 官方介绍,按压面团,喷洒和涂抹酱汁完全由机器人完成。其中按压面团这个步骤最快仅需9秒即可完成。但是由于芝士、培根、蘑菇等多种面料的重量、形状、材质有所不同,目前往面饼上放各种馅料的步骤机器人还无法完成。制作完成后,由机器人将面饼送入烤箱。Zume 保证,面团绝不冷冻,酱汁也不添加糖,肉类中不添加硝酸盐和亚硝酸盐。


  这家披萨受到了美国居民的认可,可见味道还是不错的。除了经典款披萨之外,芝士披萨、香肠披萨以及烤鸡、香菇、素食,甚至印度口味的披萨都有。最重要的一点是,从网上下单到吃到披萨也就15分钟的功夫,因为这家披萨店申请了一项专利。在送货车里烤披萨,这样的话,车子在向你开来的途中,披萨同步在烤箱里制作,等到底你那里时,热乎乎的披萨刚好出炉。


  但是,Zume 并不是披萨领域唯一的创新者,在食品科技领域,已经陆续呈现出一些新趋势。前文提到的必胜客披散,已经开始于丰田和福特合作,开发自动送货车。在德国,有食品公司已经开始尝试无人机投放披萨,更有公司开始研发3D打印披萨的机器,像大多数3D打印机一样,这个机器可以连接到计算机,并发送信息给打印机该使用哪种面团、酱汁和芝士。

  如果只有披萨不能满足你的味蕾,那就再来份汉堡。旧金山一家创业公司 Creator ,就是第一个从端到端用机器人制造汉堡的企业。据估计,每个机器人每小时能准备、生产 120 个汉堡。目前,这个汉堡已经在旧金山南边开卖了,每个汉堡售价6美元。


  想想以后享用午餐的时候,除了你自己需要点餐之外,其余的制作送货都是机器人,是不是很炫酷!


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